说起折耳根，相信除了云贵川地区的朋友在大家其他人的印象里都是噩梦般的存在，在一些饮食食物的排行榜里，最不能让人接受的往往都有折耳根的身影，大家对于折耳根的印象也是云贵川地区的一种特有美食，但其实不然，这根也属于一种中药的药材，运用在很多方面也有极大的效果。

　　而折耳根能否与我们所熟知的药食同源为一体的陈皮搭配在一起煮水喝呢？

　　其实陈皮作为一种中药药材，在搭配方面，只要不是与陈皮有任何的药物冲突，药性冲突的食材，其余食材都可以与陈皮进行搭配，折耳根也并不是例外。

　　折耳根与陈皮一起搭配煮水，算是一种比较常见的陈皮搭配了，她俩一起煮水的效果也是不错的。

　　折耳根和陈皮一起煮水可以增强免疫力，由于折耳根能够增强白细胞的吞噬能力，还可以提高血清备解素，所以可以提高人体的免疫力。其次，折耳根煮水具有抗菌效果，由于折耳根中含有一种黄色油状物质，可以对各种微生物起到抑制的作用，也可以抑制溶血性的链球菌以及流感杆菌等。

　　针对一些病毒性感冒或者是风寒感冒有不错的效果，同时，因为感冒时期可能会有伴随的肠胃不适或者腹泻等情况，陈皮拥有非常好的理气效果，能够中和肠胃不适等情况缓解腹泻，所以折耳根和陈皮一起搭配煮水，非常适合于改善感冒所带来的一些不适。

　　陈皮与折耳根搭配在一起，适合病毒性的感冒和风寒感冒，但是并不适合热性感冒，而折耳根单独煮水却可以治疗热性感冒，因为折耳根具有一定的清热解毒效果。

　　折耳根就是我们所说的鱼腥草，这两者并没有什么差别，是完全相同的，只是叫法不一样。

　　折耳根与陈皮搭配，还有一个效果就是比较利尿，消肿，如果每天早上起床有身体肿胀情况的朋友，可以在早饭后两小时食用一下折耳根陈皮水。

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