入伏后，真是难以忍受这股热浪，让人招架不住，每天就想窝在房子里，不敢踏出一步，没办法为了生活，日子还是要过的。每天早晨起来那会儿还挺好的，不太热，当换好衣服，化个妆后，就会感觉到浑身不自在，真是太热了，出门后迎面就是太阳，全身武装都阻挡不了紫外线的伤害，这种天气里，很容易上火便秘，又没有食欲，吃不下去饭，身体那种沉重感，着实让人难受，我想很多人都有这种感觉，但是不吃饭的话，也不是办法，人总归是要吃饭的，我们在入伏后，要改变一下饮食，不要去吃那些辛辣刺激的，也少吃凉性的，还有油炸的重口味的等等，这些食物都不利于身体，想要身体轻松自在，推荐凉拌海带丝给大家吃。

　　海带是很有营养的食材，含有大量的营养物质，其中碘和膳食纤维占主要，那么我们在夏天里多吃海带的话，就可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了，海带烹饪的方法很多，一般做汤和凉拌最多，当然了这个时候喝汤显得太热，可以到秋冬季节再这么做，入伏后，我们还是多吃凉拌海带吧。

　　外面就有卖现成的凉拌海带丝，有包装的，有散称的，不过我还是喜欢自己做的吃，就是感觉不一样，自己做的凉拌海带丝，就算天天吃也没问题，健康卫生，所以每年夏天我必做的一道凉拌菜，就是凉拌海带丝了，老公孩子也喜欢吃，做起来简单省事，待在厨房里也不会太热，真是太棒了，可能你也在做凉拌海带丝，我想你应该遇到了这个问题，那就是海带丝吃起来口感不好，还有些腥味，那么赶紧来看看解决办法吧。凉拌海带丝，要知道这3点秘诀，否则做出来不脆口，还有腥味！

　　凉拌海带丝

　　需要食材：干海带、红椒、蒜瓣、香菜（可要可不要，也可以配一些别的食材，比如胡萝卜、豆皮等）

　　先将干海带直接放在蒸锅中，上锅蒸上二十分钟的时间，这次我没有用煮的方法，用蒸的方式，大家可以尝试一下，比煮海带更方便，煮海带之后，海带表面会出现一些粘稠的胶体，那么这样海带很难煮了，所以干海带在不接触水的情况下，这么蒸最好了。

　　下来将蒸过的海带放在淘米水中泡上三个小时，还可以用另一个方法，将海带放在清水中，加入一些醋来泡海带，这样做之后，海带很容易泡软，也能将海带上面的粘液去掉，那么我们吃的时候，就不会有腥味了。

　　海带泡好后，锅中加入足量水，烧开后将海带放在锅中，焯水五分钟，再将海带捞出放在凉开水中过凉，这样海带腥味就彻底除干净了，口感也更加脆口，现在大家都知道了吧，这些小技巧记住了，今后自己可以这么做。

　　海带切丝，或者直接买干海带丝，就可省去切的步骤了，在处理好的海带丝中加入蒜末、红椒丁，再加入一些调味料，生抽、米醋、白糖、食盐、香油，搅拌均匀后，一盘清爽可口的凉拌海带丝就做好了，最后拌的步骤很简单，可根据自己的口味来适量增减，蒜末要多放些会更好吃，还有白糖和醋都不能少，这样做出来的味道是最好了，其它的就酌量吧，喜欢辣的话，也可以再加入一些辣椒油进去。

　　做好凉拌海带丝，最重要的是清洗处理海带的过程，掌握好这3点秘诀，就能吃到香脆可口的凉拌海带丝了，那这3点就是，1、蒸海带。2、泡海带。3、焯水。这下你都记住了吧，试试看吧，还是自己做的放心，吃得开心，夏天里必不可少的凉拌菜你喜欢吃吗？

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